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【信州の旅 Vl.2】 - 2015.06.17 Wed

こんち。

信州の旅 Vl.2 です。

今日は仕入れ内容からちょびっとご紹介。

何軒か生産者へお邪魔したけれど、それぞれ同じ品種でも

親木や種によって違いが出るのがよくわかる。

当然、環境の違いによるのも当たり前を前提に。






「E・シャビアナ NSウオールナット産」
DSC04334.jpg
シャビアナはよく見かけう苗だけど、
全体に刷毛で掃いたような斑が入り、
所々に濃い赤のスポットが見られる。
産地が表記あるのも初めて。
「斑は消えないか」とお尋ねしたら消えないとの事。



「E・チワワエンシス」
DSC04310.jpg
当然、画像加工無しでこの色・・・
標高があるので昼と夜との温度差で、
色戻りもしないとの事。さすがである。
あまり姿は良くないけど生長点はしっかりしていたので狩る事に。
この場合は発色優先でしょ! ネ。



「E・妙義連」
DSC04317.jpg




「E・春のよそおい」
DSC04319_20150617121127471.jpg
お初だね。
目に痛いほどのこの赤は何?


産地では何よりも驚かされるのが発色の良さです。

大阪でも高地なら・・・   どうでしょw


        つづく。


ご覧頂きましてありがとうございました。


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